ASINCAR se convierte en el primer centro tecnológico de la carne de España

OVIEDO 10 Mar. (EUROPA PRESS) -

El Ministerio de Ciencia e Innovación ha designado a la Asociación de Investigación de Industrias Cárnicas del Principado de Asturias (ASINCAR) como centro de apoyo a la innovación tecnológica, convirtiéndose así en el único centro tecnológico cárnico en todo el territorio nacional, inscrito en el registro de centros que gestiona este ministerio.

Según ha manifestado el presidente de ASINCAR, Ángel Berdasco, "con este reconocimiento el ministerio confirma que la actividad de ASINCAR en materia de investigación desarrollo e innovación para un sector estratégico como es el cárnico y agroalimentario está siendo fructífera, y que nuestra actividad y la de nuestras empresas asociadas en materia de innovación es de un nivel excelente".

"No ha sido un camino fácil pero con esta noticia vemos colmado uno de los anhelos del sector cárnico asturiano agrupado en ASINCAR, cuyas empresas decidieron hace más de ocho años profesionalizar la actividad de la asociación", ha asegurado.

Además ha destacado que se han incorporado varios doctores y tecnólogos para formar un equipo multidisciplinar que trabaja de la mano de las compañías en el desarrollo de proyectos de innovación, mejorando productos y proceso y contribuyendo al progreso y sostenibilidad del sector.