OVIEDO, 20 Mar. (EUROPA PRESS) -
Bloque por Asturies-UNA-Los Verdes ha mostrado su apoyo a la producción y potenciación de la carne de Gochu Celta, que "permite la pervivencia de una raza autóctona y supone un valor diferencial en el mercado".
Así lo han manifestado Yolanda Huergo y Manolo Benayas, en representación de la coalición a los miembros de la Asociación de Criadores de esta animal, durante el acto, este lunes de presentación del libro 'El Gochu Asturcelta, de la tradición rural a la cocina contemporánea', editado por este colectivo.
Los candidatos de la coalición han expresado a los organizadores su apoyo por una actividad que "contribuye a recuperar parte de nuestra tradición adaptándola a los tiempos actuales, que permite la pervivencia de una raza autóctona, que supone un valor diferencial en el mercado, y que lo hace de una forma sostenible, respetuosa y contribuyendo a generar actividad económica y fijar población en las zonas rurales".
