Agroganadería llama a la promoción de los productos de las razas autóctonas

OVIEDO 27 Mar. (EUROPA PRESS) -

La consejera de Agroganadería y Recursos Autóctonos, María Jesús Álvarez, ha destacado este jueves que las razas autóctonas son "una riqueza genética y patrimonial de calidad para la actividad económica y el futuro del medio rural asturiano", por ello ha hecho un llamamiento a la promoción de estos productos.

Álvarez hacía estas declaraciones en San Cucao de Llanera, donde ha asistido a la presentación de las I Jornadas Gastronómicas de las Seis Razas Autóctonas Asturianas en Peligro de Extinción --Asturcón, Asturiana de la Montaña, Cabra Bermeya, Gochu Asturcelta, Oveya Xalda y Pita Pinta--, que se celebrarán entre el 1 y el 15 de abril, en restaurantes de Llanera, organizadas por las asociaciones de criadores de estas especies y la Asociación de Hostelería de Asturias.

La consejera ha destacado el papel que representan las asociaciones de criadores de estos seis productos "singulares", que "están en peligro de extinción pero que, en estos momentos, perviven porque hubo mucho trabajo de los profesionales del sector".

María Jesús Álvarez ha manifestado que estos productores demuestran que "Asturias no pierde una riqueza genética patrimonial propia y que hay posibilidades de trabajo en el sector primario asturiano de trabajo porque hay profesionales que cada día desarrollan su labor teniendo en cuenta unos estándares de calidad muy altos".