TORRELAVEGA, 2 Jun. (EUROPA PRESS) -
Un total de 30 sementales de las razas Asturiana de los Valles (25 con un precio de salida de 1.600 euros por animal) y Asturiana de la Montaña (5, con un precio de salida de 700 euros por cabeza), serán subastados el próximo fin de semana en el Mercado Nacional de Ganados de Torrelavega, en una iniciativa cuyo principal objetivo es dotar a los ganaderos cántabros criadores de estas razas de la posibilidad de adquirir sementales para la mejora genética de la cabaña.
Esta subasta de carácter nacional, organizada por la Consejería de Ganadería, el Ayuntamiento de Torrelavega, las asociaciones nacionales de la raza Aseava y Aseamo, la Federación de Asociaciones de Criadores de Ganado Vacuno de Razas Cárnicas de Cantabria y la asociación de ganaderos La Socarreña, fue presentada hoy en rueda de prensa por los responsables de cada una de estas instituciones y agrupaciones.
Así, el director general de Biodiversidad, Ismael Esparza, destacó que con esta subasta se busca "potenciar el sector vacuno de carne en la región", aprovechando el reciente éxito del concurso-exposición de reses de esta raza que se celebró, también, en el Ferial de Torrelavega.
Esparza indicó que las razas Asturiana de los Valles y de la Montaña ocupan un "lugar destacado" dentro de la cabaña ganadera cántabra, siendo una raza "excelente para la producción de carne, muy dócil y que fácilmente se adapta al medio".
En este sentido, destacó el importante incremento del número de explotaciones y de cabezas que hay en Cantabria de estas dos razas; así, en Cantabria hay actualmente 180 ganaderías con animales registrados en el libro genealógico de Asturiana de los Valles, con un censo de 4.282 cabezas de ganado, mientras que de la Asturiana de la Montaña hay 52 ganaderías con 1.600 cabezas inscritas en el libro genealógico.
Por su parte, el presidente de La Socarreña, Francisco Pérez, detalló el programa de actos organizado para esta subasta. El sábado 6 de junio, de 16 a 20 horas, se expondrán los sementales, procediéndose el domingo, a partir de las 12,30 horas, a la subasta de las 30 cabezas. El colofón será a las 14 horas con una degustación de carne de estas dos razas, con el reparto de 500 kilos de carne.
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