TORRELAVEGA, 18 Ago. (EUROPA PRESS) -
El Boulevard Demetrio Herrero de Torrelavega acogerá la VII Feria del Hojaldre este fin de semana, con la instalación de 12 casetas, que servirán para "poner en valor" el hojaldre y el trabajo que realizan los reposteros.
Además, el domingo 22 se celebrará el XX Gran Capítulo de la Cofradía del Hojaldre, a partir de las 13 horas en el Teatro Municipal Concha Espina, y en esta edición se nombrará cofrade de honor al periodista de la Sexta Iñaki López.
Asimismo, serán cofrades de número los empresarios torrelaveguenses Miguel Ángel Díaz y Joaquín Blanco; Estela Gutiérrez, pastelera oriunda de Cabezón de la Sal que acaba de abrir un obrador en Madrid; y el economista cántabro Gaspar Laredo.
El acto estará amenizado por las actuaciones de Julián Revuelta, 'El Malvís', y Nando Agüeros, así como por las danzas de Tanos, y la ronda y piteros de Cabezón de la Sal.
Además, una hora antes del inicio del Gran Capítulo, a las 12.00 horas, en el entorno de la Plaza de La Llama, se reunirán los cofrades de todas las cofradías, entre 8 y 10, y tendrá lugar el desfile por distintas calles de Torrelavega, repartiendo polkas a los ciudadanos y visitantes.
Respecto a la asistencia, será necesario una invitación que podrá conseguirse en el siguiente enlace: 'https://www.giglon.com/todos?idEvent=fiestas-patronales-cofr...'.
La VII Feria del Hojaldre de Torrelavega ha sido presentada este miércoles por el concejal de Ferias y Mercados, Jesús Sánchez; la directora general de Alimentación del Gobierno de Cantabria, Marta López; y Luis Alberto Salcines y Valva Fernández, de la Cofradía del Hojaldre.
El edil ha destacado que se trata de una feria "diferente, digna, con menos actividades culturales, y adaptada a la normativa sanitaria".
Ha informado que el sábado a las 18.00 horas habrá una elaboración en directo de hojaldre a cargo de la Agencia de Desarrollo Local de Torrelavega.
En concreto, se hará una exhibición sobre elaboración de pinchos con hojaldre a cargo de alumnos y profesores de los cursos de cocina que imparte el Ayuntamiento, a la que seguirá una degustación entre los asistentes.
Por su parte, López, ha confirmado el "apoyo y la apuesta clara" de la Consejería de Desarrollo Rural a esta "valiosa iniciativa". También ha tenido ha tenido palabras de reconocimiento hacia la Cofradía del Hojaldre y al Ayuntamiento de Torrelavega, por organizar una feria en las condiciones actuales. "Es de valientes", ha concluido.
