ÁVILA, 25 Mar. (EUROPA PRESS) -
El abulense Sergio Bellido, de la fábrica de embutidos Roal (Muñana, Ávila), fue declarado por el jurado Calificador ganador del cuchillo de oro del III Concurso Regional de Corte de Jamón, celebrado hoy con 12 participantes, y con una alta calidad, según puso de manifiesto la Asociación de Sumilleres Abulense, organizadora de la Muestra Internacional del Vino y Productos de la Tierra.
Las calificaciones de los concursantes fueran muy similares y con pocas diferencias, obteniendo Bellido 600 euros, una paleta ibérica de Guijuelo y una estancia de fin de semana en la Posada Real El Linar del Zaire, de Burgohondo.
El segundo premio fue para Francisco Blázquez Herráez, de Carhesan (Muñana), que obtuvo el cuchillo de plata, 300 euros, un jamón y una estancia de fin de semana en el mismo establecimiento, mientras que el salmantino Anselmo Pérez Álvarez, de Cortadores de Jamón-Paradores de Turismo, obtuvo el tercer premio, consistente en el cuchillo de bronce, 100 euros, un lomo y una estancia de fin de semana similar.
Los premios se entregaron en el transcurso de una comida en la que también se entregó el Premio Caja de Ávila al mejor expositor de la feria, que recayó en el de Abanico Gastronómico.
