VALLADOLID, 16 Sep. (EUROPA PRESS) -
La organización del Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid ha comunicado el aplazamiento de las degustaciones de las tapas en los establecimientos hosteleros debido al mantenimiento de las medidas sanitarias restrictivas de la Junta de Castilla y León que impiden atender en las barras, así como la comunicación de los premios y el acto de entrega.
Lo que sí que se mantiene es la fase de evaluación por parte del jurado, que se desarrollará entre el próximo lunes, 21 de septiembre, y el miércoles 23 de manera presencial en la Escuela Alcazarén.
Tal y como se apuntó este martes en la presentación de la nueva edición de este concurso, tras la publicación este miércoles en el Bocyl de la ampliación por parte de la Junta de las medidas sanitarias que afectan a la ciudad de Valladolid y a la de Salamanca, se aplaza la degustación de las creaciones en los establecimientos de hostelería, ya que por el momento sigue sin poderse atender en las barras.
En cualquier caso, el jurado del Concurso comenzará a trabajar el próximo lunes 21 para evaluar por turnos a los participantes, que en esta edición tendrán que desplazarse a la Escuela Alcazarén para elaborar allí sus pinchos. Este mismo martes, tras la rueda de prensa, se han sorteado los turnos, de seis establecimientos cada uno, en dos sesiones de mañana y otras dos de tarde los días 21, 22 y 23.
El jurado decidirá los cuatro pinchos vencedores (oro, plata, bronce y cobre), cuyos creadores accederán directamente al Concurso Nacional de Pinchos y Tapas que tendrá lugar en el mes de noviembre, pero el resultado será notificado ante un notario que lo custodiará hasta el momento en el que se comunique, que será cuando los pinchos puedan degustarse en las barras.
