ZAMORA, 11 Nov. (EUROPA PRESS) -
Las bodegas zamoranas Fariña, pertenecientes a la Denominación de Origen Toro, pusieron en el mercado el vino 'Primero 09', el más joven que comercializan cada año, obtenido mediante el proceso de maceración carbónica.
Según informaron fuentes de la empresa vitivinícola en un comunicado recogido por Europa Press, las botellas, con la obra de la artista madrileña Lola Catalá en su etiqueta, ya se encuentran a la venta.
El 'Primero 09', elaborado al cien por cien con uva tinta de Toro mediante la técnica de "fermentación intracelular", es el producto de introducir la uva entera en depósitos llenos de gas carbónico. "Como resultado se obtiene un vino original, caracterizado por su enorme potencia de sabor y aromas", indicaron en el texto.
Según el enólogo de la bodega, Bernardo Fariña, este año el 'Primero' es un vino en el que predominan "los aromas a frutos rojos, fresa, plátano y recuerdos a regaliz, y que en boca es suave, redondo, fresco y equilibrado".
La salida al mercado del Primero coincide con la inauguración, el próximo viernes, 13 de noviembre, en el parador de Segovia, de la exposición de arte contemporáneo 'El Primero de Fariña09'. La colección muestra las cuarenta mejores obras que este año participaron en la IV edición del certamen que la bodega organiza para encontrar la imagen del primer vino que elabora cada cosecha. Podrá verse hasta finales de este mes.
