VALLADOLID, 14 Jul. (EUROPA PRESS) -
El presidente de la Diputación de Valladolid, Jesús Julio Carnero, ha destacado que el desarrollo "exponencial" que vive el sector del enoturismo puede ser un factor "diferenciador" para situar a la provincia como un "destino turístico de primer orden".
Carnero ha inaugurado este jueves en el castillo de Fuensaldaña el I Foro Provincial de Turismo, centrado monográficamente en el enoturismo, y en el que han participado más de un centenar de profesionales de diferentes ámbitos del sector turístico.
El presidente ha asegurado que "el enoturismo se desarrolla de manera exponencial" en Valladolid, por lo que en la Diputación consideran que la provincia "está preparada para presentarse y posicionarse como un destino imprescindible para los amantes de la cultura y de las experiencias en torno al mundo del vino".
Como ha señalado Jesús Julio Carnero, el foro celebrado este jueves surgió de las diversas reuniones sectoriales de trabajo que hemos mantenido con el sector turístico, en las que se ha percibido la necesidad de trabajar "todos en conjunto". Por ello, cuenta con el objetivo de "convertirse en un punto de encuentro de todo el sector turístico provincial en el que poner de manifiesto aquellos proyectos que cada año tienen más relevancia en el panorama turístico provincial y, muchos de ellos, en el nacional e internacional".
En esta primera edición se ha escogido el vino como hilo conductor, ya que "el enoturismo se desarrolla de manera exponencial", de modo que, con cinco denominaciones de Origen, tres rutas del vino certificadas, con un patrimonio vinculado a la enología, una gastronomía "que siempre acompaña a los vinos" y con diversas empresas turísticas que giran en torno al mundo del vino, la provincia "está preparada para presentarse y posicionarse como un destino imprescindible para los amantes de la cultura y de las experiencias en torno al mundo del vino".
ACTUALIZACIÓN DE LA ESTRATEGIA TURÍSTICA PROVINCIAL
Tras hacer un balance de la Estrategia Turística Provincial puesta en marcha en noviembre de 2011, el presidente de la Diputación ha incidido en que "la planificación turística es una actividad que implica reajustes debido a los múltiples cambios que se producen en el sector turístico, y ello requiere una inmediata adaptación a los mismos".
Por ello, ha apuntado que han querido analizar nuevamente "todas las acciones llevadas a cabo en estos cuatro años para, junto a más de una veintena de colectivos y asociaciones turísticas, avanzar en el objetivo común de posicionar la provincia de Valladolid como un destino turístico competitivo de primer orden".
Jesús Julio Carnero ha añadido que la "actualización de la Estrategia Turística Provincial" tiene el propósito de reforzar la participación de los agentes turísticos, mejorar la colaboración público-privada y orientar o redirigir los esfuerzos de promoción y apoyo a la comercialización. Esta actualización se basa en cinco grandes líneas como especialización del destino, plan de marketing y comunicación turística; infraestructuras turísticas, formación, profesionalización y cualificación del sector, y coordinación, colaboración y sensibilización.
Los especialistas, ha apuntado, sugieren que la provincia de Valladolid tiene que especializarse y diferenciarse, especialmente, como destino enoturístico, modalidad en creciente expansión y que integra "todos los recursos de un destino".
Jesús Julio Carnero ha recordado al respecto que "existe una creciente sensibilidad por el turista hacia lo local, lo auténtico, lo artesanal" y, por lo tanto, "una demanda de sensaciones únicas, de nuevas experiencias", que permiten que "el enogastroturismo pueden jugar un importante papel al sugerir al viajero propuestas innovadoras".
Entre las propuestas realizadas por los profesionales del sector destaca la necesitad de crear y comercializar un Paquete Turístico vinculado al mundo del vino del que deben formar parte, en primer lugar, las bodegas y junto a ellas restaurantes, hoteles, servicios turísticos, museos y monumentos, manifestaciones culturales.
La Diputación de Valladolid ejercerá el liderazgo de la coordinación entre todos los sectores implicados, tanto públicos como privados con el objetivo de que de la mano de la consolidación de la provincia como destino enoturístico se incremente no sólo el número de visitas, sino también el de pernoctaciones.
Junto a ello, y muy vinculado a esta primera especialización, está la especialización en Turismo Gastronómico. En este sentido, se considera conveniente la creación de un Calendario Gastronómico que aglutine todas las actividades relacionadas con la promoción de nuestros productos agroalimentarios, y que posibilite su vinculación con otras actividades turísticas. Este calendario se presentó ya en la pasada edición de Madrid Fusión y se mantendrá en futuras ocasiones como herramienta de promoción.
Las propuestas se completan con Turismo de Naturaleza, en el que en la actualidad se realiza un estudio que recopile y evalúe nuestros recursos naturales; o el Turismo Cultural y de Semana Santa, donde la Diputación de Valladolid seguirá apostando por la Villa del Libro de Urueña como referente provincial indiscutible, con nuevo proyecto de exposición permanente que se inaugurará en los próximos días, o con la participación de la Institución provincial en los actos de la Conmemoración del V Centenario de la llegada de Carlos V a España y la declaración de las Rutas Europeas de este Emperador como Itinerario Cultural Europeo.
FORMACIÓN Y PROFESIONALIZACIÓN DEL SECTOR
Otro de los aspectos esenciales destacados en el foro es, "sin duda, la apuesta por la formación ya que los constantes cambios del sector obligan a estar inmersos en una mejora continua". Por ello, consideran necesario "contribuir a la profesionalización del sector turístico, adaptando la formación a las necesidades reales de los empresarios y trabajadores, con el fin de conseguir un doble objetivo, por un lado, incrementar la calidad de nuestra oferta turística y por otro, la calidad en el empleo en el sector".
En las diferentes reuniones, han explicado fuentes de la Diputación, tanto empresarios como trabajadores demandaron una formación específica con el ánimo de convertirse en embajadores del territorio. Es por ello que la Diputación de Valladolid está trabajando en la creación de una plataforma 'on line' de formación, que se adaptará tanto a las necesidades como a los horarios de los trabajadores.
I FORO TURÍSTICO PROVINCIAL
Tras la inauguración y la presentación de la actualización de la Estrategia Turística Provincial el I Foro Turístico Provincial ha abordado la experiencia de Abadía Retuerta-Le Domaine, mucho más que el mejor hotel de España 2016 a cargo del director general de Abadía Retuerta, Enrique Valero.
Tras esta ponencia, el periodista Javier Pérez Andrés ha moderado la mesa redonda Las Rutas del Vino en la provincia de Valladolid, en la que han participado los gerentes de las tres Rutas del Vino certificadas de nuestra provincia: Sara García de la Ruta de Ribera de Duero, Ángeles Jiménez de la Ruta de Rueda y Miguel Ángel García de la Ruta de Cigales.
Otra mesa redonda, moderada por Ernesto Escapa, ha analizado La transversalidad del mundo del vino. En ella se ha mostrado, con las explicaciones por parte de varios especialistas en el sector enológico y turístico, un panel de experiencias como 'El vino en familia'; 'El vino en plena naturaleza'; 'El vino y la cultura', 'El vino y la gastronomía', y 'El vino y la música'.
Por último, el presidente de la D.O. Cigales, Pascual Herrera, ha impartido la última de las ponencias bajo el título Las DD.OO. de la provincia de Valladolid, tras la cual el vicepresidente de la Diputación de Valladolid, Víctor Alonso Monge, ha procedido a la clausura del Foro.
