ÁVILA, 7 Jul. (EUROPA PRESS) -
Los establecimientos hosteleros de Ávila podrán calcular su huella de carbono en una iniciativa "pionera", según ha dicho el presidente de la Federación de Empresarios de Hostelería, Víctor Gómez, al firmar un convenio con la empresa medioambiental GA Ingenieros.
La iniciativa trata de implantar en los restaurantes la huella de carbono para contribuir a una "una hostelería más global y sostenible", consiguiendo así mejorar la imagen y beneficios económicos.
La huella de carbono se calcula según el gasto energético, tanto en el establecimiento como en los desplazamientos.
Los hosteleros abulenses trasladarán la iniciativa a la federación nacional para que pueda extenderse el proyecto a toda España.
