En los últimos seis meses se han recibido numerosas peticiones de información sobre la helicicultura
SORIA, 9 Ene. (EUROPA PRESS) -
El secretario de la Asociación de Amigos del Museo de Tiermes y co-director del Proyecto LIFE Tiermes, Arturo Ignacio Aldecoa, anunció hoy que ambas entidades promoverán de nuevo la helicicultura o cría de caracoles con fines comerciales como "una actividad rentable que puede complementar las tradicionales actividades agrícolas y ganaderas de la comarca".
LIFE Tiermes decidió retomar esta actividad de promoción de la helicicultura ante la "avalancha" de peticiones de información recibidas por este proyecto en los últimos meses.
En esta ocasión se realizará mediante el estudio de nuevos cursos y conferencias y con la puesta a disposición de todos los vecinos y de las personas interesadas de un resumen del manual impartido en el curso "con interesante información que puede permitir a los ciudadanos apreciar las características de esta industria y estudiar su implantación en sus localidades".
La Asociación de Amigos del Museo de Tiermes y el Proyecto LIFE Tiermes iniciaron la promoción de la helicicultura en 2006 con una conferencia en Montejo de Tiermes y en 2007 se celebró un curso gratuito de tres días a cargo de reconocidos expertos.
Para Arturo Ignacio Aldecoa, ha resultado "sorprendente" comprobar que cientos de sorianos se han interesado en la helicicultura a partir de la publicación en los medios de comunicación y en internet de las noticias del curso. "Si de esta receptividad surgen en el futuro unas cuantas nuevas industrias de cría de caracoles en Soria todos habremos ganado. Por ello, hemos decidido responder a sus demandas y volver a organizar en 2008 actividades de difusión de la helicicultura en Tiermes", comentó.
Según indicó el secretario de la Asociación de Amigos del Museo de Tiermes y co-director del Proyecto LIFE Tiermes en un comunicado de prensa recogido por Europa Press, la helicicultura o cría de caracoles es una actividad que cada día está incrementando su interés económico para las zonas rurales y que puede convertirse en "una interesante oportunidad de desarrollo" para la comarca de Tiermes Caracena, "cuya agricultura y ganadería tradicionales no son suficientes para atraer nueva población o mantener la existente a medio plazo", reconoció.
Aldecoa recordó que España es el segundo mercado mundial del caracol, "auténtico manjar gastronómico", precisó, por detrás de Francia, y con un incremento de la producción desde 2002 del 10 por ciento, y consumió en 2005 más de 14.000 toneladas, de las cuales 5.000 son importadas (a Portugal, Argelia, Marruecos y Rumania) para abastecer la creciente demanda de este molusco que esconde "múltiples propiedades".
"Está claro que la demanda del producto no se cubre y además va a crecer por lo que creemos que Tiermes Caracena y Soria pueden aprovechar esta oportunidad de desarrollo y nosotros vamos a hacer lo posible para su divulgación", aseveró.
En este sentido, Aldecoa aseguró que la AAMT y el LIFE van a comenzar este año poniendo a disposición de todos los interesados el manual resumido del Curso a través de su página web, www.tiermes.net, y a mediados de año posiblemente se promuevan nuevas actividades divulgativas en la comarca, tanto Conferencias como Cursos, según la demanda recibida.
Tanto el acceso al manual como los cursos y conferencias serán gratuitos para los asistentes e interesados. Los gastos los afrontará el LIFE Tiermes y la AAMT, que en su caso solicitará las oportunas ayudas públicas y subvenciones.
