ÁVILA, 10 Mar. (EUROPA PRESS) -
La quinoa, procedente de América del Sur, es un producto que puede cultivarse en Castilla y León y ser rentable para los agricultores, según la investigación del grupo de Producción Vegetal y Calidad Agroalimentaria de la Universidad Católica de Ávila (UCAV).
Según la doctora ingeniera agrónoma Cristina Lucini, este cereal, que "es clave en la alimentación por su alto valor nutricional", puede "resultar rentable para los agricultores, por lo que abre un camino inexplorado en la comunidad y aporta un desarrollo importante en el medio rural".
