Salamanca celebrará del 21 al 27 de noviembre la VI Semana de las Legumbres

SALAMANCA 17 Nov. (EUROPA PRESS) -

El Ayuntamiento de Salamanca organizará del 21 al 27 de noviembre la VI Semana de las Legumbres con el objetivo de "sensibilizar sobre las ventajas nutricionales de su consumo, además de generar conciencia sobre la adquisición de productos de proximidad".

Como novedad en esta edición, la semana contará con una sesión de 'showcooking' en la Lonja de los Huertos Urbanos, inaugurada el pasado 17 de septiembre, para "poner en valor" las verduras de 'kilómetro cero'. Será el 24 de noviembre, a las 17.30 horas, de la mano del cocinero y miembro de la Academia de Gastronomía de Castilla y León, David Monaguillo.

Así lo han dado a conocer durante la presentación del programa la concejal de Salud Pública y Consumo, María José Fresnadillo, el diputado provincial de Turismo, Francisco Javier García Hidalgo, y el director técnico de Legumbres de Calidad, Nicolás Armenteros.

Esta iniciativa, que se puso en marcha en 2016 coincidiendo con la celebración del Año Internacional de las Legumbres designado por la ONU, se engloba en el marco de actividades de la Oficina Municipal de Información al Consumidor (OMIC) dentro del propósito de fomentar la educación para el consumo.

Para su celebración, cuenta con la colaboración de la Diputación de Salamanca, la Indicación Geográfica Protegida Lenteja de La Armuña, la Marca de Garantía Garbanzo de Pedrosillo y la Asociación de Vecinos ZOES.

ACTIVIDADES

En su conjunto, la VI Semana de las Legumbres incluye un programa de actividades dirigido a "todos los públicos" y con el objetivo de promover la presencia de las legumbres en la dieta como producto saludable y de calidad.

En lo gastronómico, participan 13 restaurantes pertenecientes a la marca gastronómica 'Salamanca para Comérsela' y 15 establecimientos de hostelería del barrio del Oeste, que durante la semana ofrecerán una variedad de platos y pinchos elaborados con legumbres.

Adicionalmente, el Museo del Comercio ha programado del 21 de noviembre al 14 de diciembre la exposición fotográfica 'La Armuña, tierra binada', del fotógrafo Ángel Centeno, ha avanzado la edil María José Fresnadillo en torno a una propuesta que dispone de un correo electrónico y de un teléfono de contacto para los interesados en recibir más información y para las inscripciones en algunas de las actividades que lo precisan, omic@aytosalamanca.es y 900550010.