ÁVILA, 8 Mar. (EUROPA PRESS) -
Laura Herráez, de Segovia, ha ganado este martes el Concurso Regional de Sumilleres de Castilla y León, que se ha disputado en la capital abulense con representantes de todas las provincias de la Comunidad.
Con distintas pruebas celebradas durante toda la jornada, la segoviana se ha proclamado la mejor sumiller entre los 35 participantes, y acudirá junto con otros 19 al campeonato de España, a celebrar en abril, según ha explicado el presidente de las asociaciones de sumilleres de Castilla y León y de España, Pablo Martín.
El segundo clasificado ha sido Roberto Galán y la tercera Marta Burgos, ambos de Ávila.
Las pruebas comenzaron una de carácter teórico en la que los sumilleres se han sometido a 50 preguntas sobre vinos, aceites, infusiones, cafés y puros.
Después han participado en una cata de un vino blanco y un tinto para intentar conocer sus características y procedencias, a lo que se ha sumado la prueba de inglés y un servicio de cava.
Al final, los tres finalistas se han sometido a una cata descriptiva de cinco productos, una mesa de maridaje, una prueba de decantación y una carta errónea, finalizando con una prueba sore un cóctel.
