PALENCIA, 13 Sep. (EUROPA PRESS) -
La XXVII edición de la Feria del Pimiento de Torquemada, que vuelve a las calles de esta localidad palentina tras la pandemia, contará con 41 expositores de Palencia y de toda la Comunidad para promocionar este producto a través de talleres, charlas, y concursos gastronómicos durante el 18 y el 19 de septiembre en la citada localidad.
La presidenta de la Diputación, Ángeles Armisén, junto con el alcalde del municipio, Jorge Domingo González, y el diputado de Desarrollo Económico, Luis Calderón, han presentado este lunes el programa de la feria en un año en el que se espera una buena cosecha.
Ángeles Armisén ha apuntado que esta feria es una de las "más importantes" en la provincia, para poner en valor "el tesoro rojo y verde" de Torquemada que destaca por su carne gruesa, sabor y olor y sus "cuatro morros".
Así, 41 expositores se darán cita este domingo en la citada localidad para convertirse en un "supermercado al aire libre" de productos agroalimentario, ya que también tendrá cabida la promoción de otros productos como el vino, cerveza, vermú, quesos, panadería y repostería, producidos en Torquemada, según ha explicado Domingo.
Asimismo, se van a desarrollar las 17 jornadas gastronómicas durante una semana cuyos participantes ofrecerán platos cuyo plato principal sea el pimiento y otros productos de la zona. Se sortearán, además, dos cenas para disfrutar en dos de los establecimientos participantes.
Como novedad, se va a realizar el concurso 'Pimiento Chef' dentro de las jornadas de promoción y difusión. También, este sábado en el marco de la feria se va a llevar a cabo la promoción de las bodegas y su barrio a través de una charla, una jornada de puertas abiertas, y la actividad chateando entre bodegas.
Por la tarde se realizará un geocaching en el mismo barrio para dar a conocer las principales características de las mismas.
Todo ello en un año en que se espera una "buena cosecha" tanto en calidad como en cantidad, ya que los tres productores esperan recoger 80.000 kilos de pimientos, ha apuntado el edil de Torquemada. Ello gracias a unas técnicas que está desarrollando durante los últimos años para protegerles del soleado y que están teniendo "un efecto importante" ya qu, hace cinco años los daños fueron en torno al 80 por ciento, ha subrayado Jorge domingo González.
Un pimiento gigante, 'Pimientín' hará las delicias de los más pequeños a la vez que promocionará este producto tan típico de la provincia de Palencia y muy valorado en las mesas de los establecimientos hosteleros.
