Tres restauradores de Castilla y León, entre los 17 finalistas del XI Campeonato de Tortilla

VALLADOLID 28 Oct. (EUROPA PRESS) -

Tres restauradores de Castilla y León forman parte de los diecisiete finalistas que disputará la final del Trofeo Coca-Cola, XI Campeonato de Tortilla de Patatas, un prestigioso concurso culinario organizado por Coca-Cola España y lo 'Mejor de la Gastronomía.com', quienes se han unido por primera vez con el objetivo de buscar la mejor tortilla de patata de España, según informó la organización en una nota de prensa.

En concreto, y en representación de Castilla y León, figuran Ciri González, del Restaurante La Encina (Palencia), mejor tortilla de patata en 2000, 2002 y 2008; Cesi Cabello, del Mesón Patio Martín (Simancas), ganadora de la edición 2005 y 2007, y Ely Velázquez de El Picoteo de Ely (Valladolid), según informaron a Europa Press fuentes de la organización.

Castilla y León es una de las regiones españolas donde mejor se prepara la tortilla de patatas, ya que ocupa el quinto lugar, según una encuesta realizada en Internet que, además, sitúa a este plato como el favorito de los españoles.

La final del certamen se celebrará en Alicante en el marco del Congreso gastronómico 'Lo mejor de la Gastronomía' el próximo 10 de noviembre. Los representantes de Castilla y León se medirán a otros catorce profesionales de restaurantes procedentes de diferentes territorios, tales como Navarra, Asturias, Barcelona, Madrid, Álava, Vizcaya, La Coruña, Palencia, Córdoba, Alicante y Cantabria.

En la final, cada participante profesional tendrá que elaborar de seis a ocho raciones, destinadas a la degustación de un jurado integrado por miembros designados por la organización que serán los encargados de evaluar aspectos como el sabor, la textura, la calidad y la puntualidad en la presentación de los platos.

El ganador en la categoría profesional recibirá el galardón de 'Mejor Tortilla de Patata' y un viaje para dos personas. Adicionalmente, todos los candidatos finalistas de esta categoría tendrán la oportunidad de hacerse con un premio especial de 250 euros al bar o restaurante más votado en la web www.comebiencadadia.com.

Durante la gala final también se elegirá al ganador de la categoría popular, dirigida a no profesionales, quien será obsequiado con un premio en metálico de 600 euros.