Valladolid se potencia como "referente gastronómico" en la entrega de los IV Premios nacionales de Hostelería

VALLADOLID 30 Nov. (EUROPA PRESS) -

Valladolid ha acogido este martes la entrega de los IV Premios de la Federación Española de Hostelería (FEHR), un acto que salía por primera vez de su sede habitual, Madrid, y que ha mostrado a la capital castellanoleonesa como una ciudad convertida en una "referencia gastronómica" en España.

Precisamente, el Consistorio vallisoletano ha recibido durante la entrega de galardones un reconocimiento por su aportación "incansable" a la gastronomía, la cultura y la hostelería con su apoyo constante a proyectos de gran trascendencia, no sólo en Valladolid sino a nivel nacional.

El presidente de la FEHR, José María Rubio, señaló que los galardones reconocen la actividad de personas y compañías destacadas en los ámbitos empresarial y social o por su colaboración con el propio sector. Además se destacan aquellas que han resaltado en campos como la innovación tecnológica, el compromiso con la calidad o la promoción cultural. Se otorgan a empresas de toda índole a partir de las candidaturas presentadas por las 75 asociaciones agrupadas en la FEHR o por iniciativa de los empresarios.

La cita ha congregado a estos profesionales y empresarios relacionados con el sector a nivel nacional en el Teatro Calderón.

Los premiados de esta cuarta edición son Artemi Nolla en la categoría de Empresario Hostelero; el Grupo De Torres (Madrid) como Empresa Hostelera; Comess Group como Empresa Hostelera de Origen español en el mundo; la explotación La Encina (Almería) como Empresa comprometida con la Responsabilidad Social de Empresa; Amadip-Esment (Mallorca) como Empresa comprometida con las personas con discapacidad; el Grupo Hostelero Pepe Santiago (Asturias) como Empresa hostelera destacada en la innovación tecnológica; Hispania Gastronomía (Valencia) como Empresa hostelera comprometida con la calidad, y Restaurante Bodegas Campos (Córdoba) como Empresa destacada en seguridad alimentaria.

Asimismo, recibirá galardones Café Bretón (Logroño) como Empresa Hostelera destacada en la promoción de la cultura española y el Restaurante Coque (Madrid) como Empresa hostelera comprometida con la responsabilidad medioambiental, mientras que el Premio especial a la concordia 'José Luis Fernández Noriega' se otorgará a Ismael Díaz Yubero.

Además de al Ayuntamiento de Valladolid los IV Premios FEHR reconocerán la labor desarrollada por Danone como Empresa, Metrópoli-El Mundo como Medio de Comunicación, Luis Irizar Zamora como Persona individual, el Centro Superior de Hostelería de Galicia como Escuela de Hostelería, el Restaurante Gaig como Restaurante Centenario, Ovidio Fernández como directivo de asociación y Jesús Fernández de Mata como profesional de asociación federada.

Al concluir la entrega tendrá lugar un cóctel, que será una muestra gastronómica ofrecida por los ganadores del Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid en diferentes años.