Vitartis analizará los retos del sector alimentario para enriquecer su plan estratégico

VALLADOLID, 29 Ene. (EUROPA PRESS) -

La Asociación de la Industria Alimentaria de Castilla y León, Vitartis, analizará los retos del sector alimentario a medio y largo plazo y debatirá sobre sus funciones de defensa y representación del sector durante el I Congreso de la Industria Alimentaria de Castilla y León que se celebrará en Ávila y cuyas conclusiones permitirán enriquecer el Plan Estratégico de esta asociación en su próxima actualización.

Así lo ha explicado la presidenta de Vitartis, Beatriz Escudero, en la presentación de este I Congreso de la Industria Alimentaria que tendrá lugar entre los días 28 de febrero y 1 de marzo en Ávila con motivo del décimo aniversario de la asociación.

El congreso tendrá a las personas, la innovación, la sostenibilidad y la competitividad como principales temas a debate entre los que destacan también la mejora del medio ambiente, los modelos de innovación, la industria 4.0, las nuevas tecnologías y el papel de la mujer directiva.

La presidenta de Vitartis ha hecho especial hincapié en la necesidad de aprovechar este congreso para trasladar a la sociedad de Castilla y León el compromiso de la industria de la alimentación con su entorno, con las personas y con el desarrollo del territorio y ha hecho un llamamiento para colaborar más entre las empresas del sector para poder ganar dimensión y mejorar así la capacidad de competir.

"Tenemos que estar preparados para realizar una buena gestión de nuestros equipos humanos, tenemos que incorporar la calidad en grado de excelencia a todos los procesos y líneas de gestión, tenemos que transmitir confianza y ofrecer al ciudadano los productos y
servicios que demanda en el siglo XXI", ha reivindicado Escudero que ha aclarado al respecto que la industria alimentaria no responde a una foto fija ya que, al contrario, se enfrenta de continuo a nuevos retos a los que dar respuesta.

Escudero ha insistido en que al tratarse de una industria "muy dinámica" el sector agroalimentario está acostumbrado a afrontar incertidumbres y cambios constantes por lo que ha considerado que aunque las actuales turbulencias de los mercados no son buenas la industria sí está acostumbrada a "tirar hacia adelante" para que sus proyectos tengan futuro.

El I Congreso de la Industrria Alimentaria de Castilla y León contará con seis ponencias a cargo de "expertos de acreditado prestigio", como Juan Verde, Andy Stalman, Daniel Ramón, Verónica Pascual, Pablo Oliete, Nieves Jerez, y con cinco mesas redondas sobre sostenibilidad y cambio climático, modelos de innovación abierta y colaborativa, claves para la competitividad de la industria alimentaria y liderazgo y comunicación, además del modelo colaborativo en la cadena de valor agroalimentaria o nutrición y salud.

Escudero ha aprovechado la ocasión para significar "muy positivo" balance de la actividad desarrollada por Vitartis en sus diez años de andadura convencida de que ha alcanzado con éxito "una buena parte" de sus objetivos entre los que ha citado su contribución a la dinamización de la innovación y la tecnología de las industrias asociadas, la extensión de la cultura de la colaboración, el impulso a la formación, especialmente de los equipos directivos y la interlocución permanente con las administraciones públicas.

Según sus datos, Vitartis cuenta en la actualidad con 110 socios, que emplean a 12.000 personas y facturan en conjunto más de 3.800 millones de euros por lo que representa el 40 por ciento de la cifra de negocio y el 35 por ciento del empleo.

A lo largo de estos diez años ha participado o liderado un total de 29 proyectos de innovación de las sucesivas convocatorias públicas --15 de ámbito nacional, 12 de Castilla y León y dos europeos-- con la asunción en buena parte de la responsabilidad de la dirección. En conjunto, el presupuesto de estos proyectos ha ascendido a más de un
millón de euros.

En su repaso de esta década de existencia del primer clúster de España en acreditar su gestión con certificado de calidad ISO 9001:2015, la presidenta ha destacado especialmente el "hito" que ha supuesto la publicación del primer 'Código de Derecho Alimentario' del sector, en
colaboración con el BOE, una herramienta digital de actualización permanente cuya edición impresa se presenta en tres volúmenes, siete tomos y más de 5.200 páginas.

A esto ha añadido que durante los diez años de actividad, Vitartis ha organizado al menos una jornada anual B2B (business to business), que han facilitado más de 700 encuentros bilaterales entre empresas y entre éstas y los socios tecnológicos (universidades y centros tecnológicos), que han facilitado la puesta en marcha de "numerosos proyectos" de carácter innovador.