BARCELONA 8 May. (EUROPA PRESS) -

El conseller de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural de la Generalitat, Josep Maria Pelegrí, ha presidido este lunes la presentación oficial de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Pa de Pagès català junto al director general de Alimentación, Calidad e Industrias Agroalimentarias, Domènec Vila Y el presidente de la IGP Pa de Pagès català, Xavier Vialamala.

Según Pelegrí, "hay que ver la creación de esta IGP como un valor de indudable interés para el sector artesano" que ayudará a su potenciación ya que en la práctica sólo estas empresas podrán elaborar y comercializar el pan de pagès que cumpla con los requisitos establecidos.

Además, el conseller ha asegurado que este distintivo supone un reconocimiento a la profesionalidad del sector y a un producto de gran excelencia que se elabora en Catalunya y que cumple unas estrictas condiciones visuales y organolépticas.

Por el momento, 200 empresas ya han manifestado su voluntad de formar parte de la IGP aunque se prevé que lleguen a implicarse 50 empresas más.

El pan con este distintivo se puede comercializar desde el pasado 27 de abril, cuando la Conselleria aprobó el reglamento de la IGP Pa de Pagès català.