BARCELONA, 14 Oct. (EUROPA PRESS) -
La Agencia de Salud Pública de Catalunya ha avalado la campaña de la Federación Catalana de Carniceros y Charcuteros de reducción de sal y grasas en los productos cárnicos, ha informado este martes la Conselleria de Salud en un comunicado.
La acción supone una disminución de la grasa y sal utilizadas en productos como las salchichas y las hamburguesas de cerdo, las hamburguesas de ternera y las de cerdo y ternera, el embutido de sangre, la butifarra blanca y la chistorra.
El compromiso de los carniceros y los charcuteros es rebajar un 10% la sal utilizada y un 5% las grasas para que los productos elaborados se ajusten más a las recomendaciones que hacen los expertos en salud.
