El Gremio de Pastelería de Barcelona impulsa el intercambio de formación con Nueva York

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Europa Press Catalunya
Actualizado: miércoles, 30 mayo 2012 14:09
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BARCELONA 30 May. (EUROPA PRESS) -

El presidente del Gremio de Pastelería de Barcelona, Joan Turull, y el decano de Repostería y Pastelería del Culinary Institute of America, Tom Vaccaro, han firmado un convenio de colaboración entre la Escuela de Pastelería Gremio de Barcelona y el Culinary Institute of America de Nueva York.

Según ha informado el Gremio en un comunicado, el convenio permitirá el intercambio de profesores, la participación en el sistema formativo y el desarrollo de cursos conjuntos.

Turull y Vaccaro han celebrado esta colaboración al darse entre dos instituciones de nivel en la enseñanza de pastelería, y han destacado el enriquecimiento mutuo gracias a las experiencias gastronómicas que se derivan del convenio.

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