Nace la beca internacional Ferran Adrià para cocineros extranjeros

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Europa Press Catalunya
Actualizado: viernes, 2 octubre 2009 19:04
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BARCELONA 2 Oct. (EUROPA PRESS) -

La Generalitat, el Ayuntamiento de l'Escala (Girona) y la Asociación de Jóvenes Cocineros de Catalunya han creado la beca internacional Ferran Adrià para cocineros extranjeros con el objetivo de crear "prescriptores" de la cocina catalana y ayudar a la internacionalización de la gastronomía.

Esta martes se presentará la beca, que entrará en vigor en 2010, tendrá una duración de tres meses y no dará cuantía económica, sino alojamiento y prácticas en restaurantes.

El cocinero catalán aceptó poner su nombre a esta iniciativa y el becado podrá realizar prácticas en la Fundación Alicia, que impulsa el propio Ferran Adrià y está dedicada a la investigación gastronómica y a los buenos hábitos alimentarios.

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