Lamenta que el contexto para construir el Agroparc "no está ayudando"
BARCELONA, 22 Nov. (EUROPA PRESS) -
El director general de Ametller Origen, Josep Ametller, ha asegurado que se está dando "un cambio de era" con más demanda que oferta, a diferencia de lo que ha pasado en los últimos 40 años, según él.
Lo ha dicho este martes en una sesión de 'Matins Esade' en la que también se ha entregado el 'Premio a la Mejor Start-up del Año' que otorgan Esade Alumni y Banco Sabadell.
Ametller ha dicho que este cambio de paradigma dará el protagonismo a los productores, ya que se dará en "todos los ámbitos, desde la innovación en 'foodtech' hasta reinventar lo básico".
Ha explicado que el cambio climático y la menor disponibilidad de agua hará que el sector primario "sea nuevamente protagonista", aunque tiene el reto de adaptarse a las nuevas condiciones meteorológicas.
Ha apuntado que el mercado actual "es una carrera de obstáculos que te obliga a estar muy atento porque todo pasa muy rápido" y que el reto actual de la empresa es que los empleados vean que el tiempo que dedican al trabajo debe servir para algo más que para recibir la nómina a final de mes.
"HUIR DEL APLAUSO FÁCIL"
Ametller ha dicho que la empresa ha asumido que deberá trabajar con el cambio climático y que se deberá adaptar y usar la tecnología para lograrlo.
Sin embargo, ha asegurado que el sector está "más sensibilizado" y ha recordado el proyecto 'Fem camí' de la empresa que, según él, huye del 'greenwashing'.
"La idea es huir del aplauso fácil. Tenemos que vigilar entre todos" ha asegurado, y ha puesto como ejemplo el estudio que hizo la empresa sobre el envase más sostenible, que no fue el biodegradable, ya que, ha explicado, no se biodegradan sino que acaban enterrados en vertederos o quemados.
AGROPARC
Preguntado por el proyecto del Agroparc, Ametller ha explicado que se están ultimando los flecos para que la modificación del plan urbanístico pase por el pleno del Ayuntamiento de Gelida (Barcelona) y que después deben esperar los permisos de la Generalitat.
Ha lamentado que, aunque el plan inicial preveía que se pusiera en marcha a finales de 2025, el "contexto no está ayudando", tanto a nivel administrativo como económico.
Ha explicado que la administración tiene la vertiente política y la vertiente técnica y que "la política es más fácil de que se enamore de un proyecto así".
