LLEIDA, 24 Abr. (EUROPA PRESS) -
El alcalde de Bellcaire d'Urgell (Lleida), Jaume Monfort, prevé que en la feria de proximidad Firabell, que se celebrará el 2 de junio, se repartan a precios populares unas mil raciones de picadillo de cordero, un plato que la Asociación de Empresarios Productores de Venta de Proximidad de Lleida ha presentado este martes con la intención de que se convierta en típico de la localidad.
El director general de Alimentación, Calidad e Industrias Agroalimentarias de la Generalitat, Carmel Mdol, ha participado este miércoles desde los servicios territoriales de la Conselleria de Agricultura en Lleida en la presentación de esta iniciativa de la asociación y ha destacado la "fuerte implicación del departamento en el impulso de la venta de proximidad, un ámbito estratégico para el futuro agroalimentario del país, y a la vez para asegurar la supervivencia y la expansión de nuestro sector primario".
Por su parte, la directora de la Fundació Institut Catal de la Cuina i de la Cultura Gastronmica, Pepa Aymamí, ha remarcado que en esta iniciativa participan la Asociación de mujeres de Bellcaire d'Urgell y los cocineros Sergi de Mei y Joel Castanyé.
La catedrática de Historia Moderna de la Universidad de Barcelona Maria ngels Pérez Samper ha explicado que hay referencias a este tipo de plato tradicional en el recetario 'La Cuynera Catalana' de 1835 y ha destacado que tiene entre sus ingredientes otros productos del territorio como peras, higos, manzana, trufa y azafrán.
El vicepresidente y secretario de la Asociación de Empresarios Productores de Venta de Proximidad de la demarcación de Lleida, Lloren Llop, ha incidido en la finalidad de esta entidad de promover y dar a conocer el producto de proximidad y ha agregado que los productores que apuestan por este tipo de comercio tienen garantizado su futuro.
