La bodega Jean Leon crea un vino experimental a partir de una "variedad ancestral" de uva

Botella del vino experimental FO-22
Botella del vino experimental FO-22 - JEAN LEON
Europa Press Catalunya
Publicado: jueves, 14 septiembre 2023 14:36
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BARCELONA 14 Sep. (EUROPA PRESS) -

La bodega Jean Leon ha presentado el vino experimental FO-22, elaborado con una "variedad ancestral" de uva que plantó en su finca en 2020, ha informado en un comunicado de este jueves.

La empresa propietaria, Familia Torres, recuperó la uva forcada como parte del proyecto de variedades ancestrales que impulsó en los años ochenta: es resistente a la sequía y altas temperaturas y produce "vinos aromáticos y frescos, con un perfil marcadamente mediterráneo".

La bodega ha destacado que es "uno de los pocos vinos que existen actualmente elaborados con esta variedad" y ha destacado que la producción se limita a 3.618 botellas.

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