Prevé recoger unos 20 millones de kilos de uvas
LLEIDA, 10 Ago. (EUROPA PRESS) -
Los viñedos de Raimat, en Lleida, han empezado la vendimia --una de las primeras que se hacen en toda Europa--, con un retraso de cinco a diez días respecto a campañas pasadas.
El director técnico vitivinícola de Raimat, Joan Esteve, ha explicado que a nivel cuantitativo se trata de una vendimia "normal" pero que se prevé de una gran calidad.
En declaraciones a los medios, Esteve ha asegurado que se está "a las puertas de una de las mejores campañas" porque las uvas son muy aromáticas y de gran acidez. "Las bajas temperaturas de la primavera y el salto térmico entre el día y la noche está siendo perfecto", ha asegurado Esteve.
Esteve ha concretado que este año prevén recoger unos 20 millones de kilos de uva, de los cuales el 50% se destinará a cava de las variedades tempranas 'chardonnay' y 'pinot noir', y la otra mitad a los variedades de vino blanco 'chardonnay', 'albariño' y 'sauvignon blanco' y a las variedades de vino negro 'tempranillo', 'merlot' y 'cabernet'.
Después de las pruebas realizadas en campañas anteriores, el equipo técnico de la bodega ha consolidado este año el nuevo sistema de clasificación y de selección de las viñas a través de dispositivos PDA con GPS. Este sistema permite clasificar las uvas de cada parcela, a partir de diez parámetros distintos.
La vendimia en Raimat finalizará a mediados de octubre. Estas bodegas del grupo Codorniu disponen de unas 2.000 hectáreas de viñedos en Lleida.
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