BARCELONA, 18 Oct. (EUROPA PRESS) -
El Consejo Regulador del Cava ha presentado el concurso 'Mejor Sumiller de España en Cava' que tiene como objetivo la colaboración en la formación de los profesionales del servicio en España y la profesionalización del conocimiento de este espumoso.
Según ha informado en un comunicado, pueden participar en este concurso todos los profesionales del servicio y venta del vino, así como escuelas de hostelería y restauración que estén trabajando en España.
El concurso, que se celebrará cada dos años y en 12 ciudades, se recorrerá la gastronomía española a través del cava, y la gran final tendrá lugar en 2014, cuando se elegirá al 'Mejor Sumiller de España en Cava'.
Esta iniciativa incluye una ponencia profesional sobre el mundo del cava impartida por un técnico del Consejo Regulador, y posteriormente tendrá lugar una cata a ciegas de varios tipos de este vino espumoso --los concursantes también realizarán una prueba escrita sobre el mundo del cava--.
Tras estas pruebas, se entregará una beca de estudios en metálico de 2.000 euros para el ganador y de 1.000 para el segundo clasificado de cada una de las semifinales autonómicas.
Zaragoza acogerá este concurso el 29 de octubre, y Segovia lo hará el 19 de noviembre, mientras que en otras ciudades como Pontevedra, Las Palmas, Alicante, Barcelona, Madrid, Sevilla, Málaga, Oviedo y Bilbao o San Sebastián la iniciativa se celebrará ya en 2013.
El 'Mejor Sumiller de España en Cava' está dirigido por el presidente de la Academia de Sumillería, Juan Muñoz, y el jurado está compuesto por técnicos del Consejo Regulador del Cava, presidentes de las Asociaciones de Uaes (Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres) y de la Asociación Nacional de Maîtres, así como de otros profesionales.
