BARCELONA, 7 Jun. (EUROPA PRESS) -
El Consejo Regulador del Cava presentará el Cava de Paraje Calificado el próximo 13 de junio en un acto en el Palau de la Música de Barcelona, ha informado el consejo este martes en un comunicado.
El presidente del consejo regulador, Pedro Bonet, explicará las características de la nueva categoría y sus requisitos técnicos, y los objetivos de la estrategia de comunicación para darla a conocer.
También se llevará a cabo una mesa redonda con los expertos en vinos (Master of Wines), Pedro Ballesteros y Lenka Sedlackova; el mejor 'sumiller' español en cava, Guillermo Cruz, y la 'sumiller' alemana Yvonne Heistermann para reflexionar sobre el nuevo cava.
