Escribà, Oriol Balaguer y l'Atelier se unen para un pastel de La Mercè de Barcelona

Christian Escrib, Oriol Balaguer y Eric Ortuño
Christian Escrib, Oriol Balaguer y Eric Ortuño - ESCRIB - OB - L'ATELIER
Europa Press Catalunya
Publicado: jueves, 21 septiembre 2023 16:53
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   BARCELONA, 21 Sep. (EUROPA PRESS) -

   Los pasteleros Pol y Christian Escrib (Escrib), Oriol Balaguer (OB) y Eric Ortuño (L'atelier) se han unido para elaborar el 'Pastís de La Merc 2.3' por la fiesta mayor de Barcelona, informan en un comunicado conjunto.

   Se han inspirado en los Castellers de Barcelona para crear un pastel de forma cónica, elaborado con un cono interior de chocolate 70% y tres tipos de lionesas: crema de chocolate blanco, chocolate con caramelo y crema de chocolate negro 70%.

   También se ha diseñado una caja para este dulce, del que se hará una edición limitada y que ya está disponible por pre-reserva y se podrá recoger el 23 y 24 de Septiembre.

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