BARCELONA, 10 Nov. (EUROPA PRESS) -
El Salón Internacional de Maquinaria y Equipamiento para Restauración, Hostelería y Colectividades, Hostelco, ha cerrado su XV edición en Barcelona con un balance positivo tras haber recibido casi 62.000 visitantes y un volumen de negocios cerrados que invita al optimismo en la recuperación del sector.
La directora de Hostelco, Isabel Piñol, ha destacado que los resultados "han superado las expectativas" y que, tanto las 700 empresas presentes en el salón como los visitantes han valorado estos cinco días como una plataforma dinamizadora del mercado.
El presidente de Hostelco y de la Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines (Felac), Jordi Roure, ha destacado el clima de "moderado optimismo" que se ha observado en el salón.
Asimismo, ha insistido en que la innovación que ha caracterizado la oferta de esta edición de Hostelco demuestra que esta es la vía decisiva para el futuro de las empresas hosteleras.
El salón, coorganizado por Felac y Fira de Barcelona y con el respaldo de la Federación Española de Hostelería (FEHR) entre otras entidades, ha acogido este año por primera vez iniciativas como el Gran Foro de Contract o el Foro de Wellness.
Además, también se ha celebrado la primera edición de los Premios Hostelco, que han galardonado a los hoteles y restaurantes más innovadores en 17 categorías. En el apartado de actividades, el pan, el café, las tapas y los cócteles han sido los protagonistas de la edición.
