BARCELONA, 18 Oct. (EUROPA PRESS) -
El Diario Oficial de la Generalitat de Catalunya (DOGC) ha publicado la solicitud de registro de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) 'Pan de Payés Catalán' en el registro comunitario de Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) e IGP, del mismo modo que también lo hará en los próximos días el Boletín Oficial del Estado (BOE).
La Generalitat ha explicado que se abre un plazo de dos meses a partir de la publicación del anuncio en los diarios oficiales para presentar alegaciones a la tramitación de la IGP. Si se cumplen todos los requisitos, el conseller de Agricultura, Alimentación y Acción Rural, Joaquim Llena, tramitará esta IGP a la Comisión Europea.
El 'Pan de Payés Catalán' se caracteriza por ser un producto tradicional elaborado en Catalunya con corteza gruesa y crujiente, y miga abundante. Este pan estará claramente identificado en la venta y se entregará a los consumidores en bolsas con el logotipo identificativo de la IGP.
