Mas ensalza el papel "precursor" de Santamaria en la internacionalización de la cocina catalana

Artur Mas
EP
Europa Press Catalunya
Actualizado: viernes, 18 febrero 2011 21:54
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BARCELONA 18 Feb. (EUROPA PRESS) -

El presidente de la Generalitat, Artur Mas, ha ensalzado el papel "precursor" que el cocinero Santi Santamaria, fallecido repentinamente este miércoles en Singapur, tuvo en la internacionalización de la cocina catalana.

"Santamaria no solo era un cocinero de primerísima línea, sino también un gran precursor de la internacionalización de la gastronomía catalana", ha subrayado tras asistir este viernes a la ceremonia civil de despedida al cocinero Santi Santamaria en Sant Celoni (Barcelona), localidad de la que era oriundo y donde tenía su restaurante más laureado, el Can Fabes, con tres estrellas Michelin.

Mas ha reivindicado la gran calidad humana y la gran personalidad del cocinero, a quien ha agradecido su capacidad de "hacer país".

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