Cajas de 'calots recién recolectados, a 28 de enero de 2022, en Maspujols, Tarragona, Catalunya (España). Comienza en la provincia de Tarragona la temporada de recogida de los calots. Esta variedad de cebolla da lugar a las populares 'calotades' e - Fabián Acidres - Europa Press
BARCELONA, 11 Feb. (EUROPA PRESS) -
Los mayoristas de Mercabarna prevén que la distribución de calots supere el ritmo prepandemia con 15 millones de unidades distribuidas a cierre de temporada.
En un comunicado este viernes, la Asociación de Empresarios Mayoristas de Frutas y Hortalizas de Barcelona y Provincia (Agem) ha informado que de octubre a enero el volumen de distribución ha crecido un 38,5% respecto al año anterior.
Además, este volumen de calots distribuidos, que se sitúa en los cuatro millones de unidades, "ya supera ligeramente" al de la campaña previa a la pandemia.
La asociación ha destacado que aunque la restauración es en buena parte el sector que propicia esta recuperación, el consumo en casa de esta hortaliza es cada vez "más elevado".
Sobre la campaña y la cosecha, la asociación ha dicho que el producto es muy bueno y suficiente para dar respuesta a la demanda.
"Los fines de semana hace buen tiempo, algo que propicia la celebración de calotades; la restauración recupera la normalidad y, sobre todo, hay muchas ganas de calots", ha asegurado.
