BARCELONA 20 Feb. (EUROPA PRESS) -
El conseller de Empresa y Ocupación, Francesc Xavier Mena, ha anunciado que apostará por el turismo enogastronómico para promocionar Catalunya, según ha explicado este domingo en la inauguración del Forum Gastronomico de Girona.
Mena ha avanzado que su conselleria fomentará este tipo de turismo, trabajará para promocionar el movimiento 'Col·lectius de Cuina de Catalunya' y ayudará al sector a promocionarse con las herramientas de la Agencia Catalana de Turismo.
La inauguración del evento --al que está previsto que acudan 30.000 personas-- ha comenzado con un minuto de silencio en recuerdo al chef Santi Santamaria, fallecido esta semana en Singapur.
"Santamaria ha sido un embajador extraordinario de la cocina catalana en el mundo", ha señalado Mena, que ha se ha referido al chef como un cocinero excepcional preocupado por la excelencia.
El encuentro, que se celebra desde este domingo y hasta el miércoles, cuenta con la participación de profesionales de reconocido prestigio de la gastronomía catalana e internacional.
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