Mercabarna y UPC crean la primera biblioteca digital de desperdicio alimentario en España

BARCELONA 26 May. (EUROPA PRESS) -

Mercabarna y la Universitat Politcnica de Catalunya (UPC) han creado el primer fondo bibliográfico online de España dedicado a la lucha contra el desperdicio alimentario.

El portal recoge información actual sobre desperdicio alimentario y las iniciativas para combatirlo, y es fruto de la colaboración entre la Cátedra UPC-Mercabarna y la Biblioteca del Campus del Baix Llobregat de la UPC, informan en un comunicado este jueves.

El objetivo es apoyar a los agentes de la cadena alimentaria de Catalunya para que cumplan la Ley de Prevención de las Pérdidas y el Despilfarro Alimentario del 2020.

Esta norma obliga a las empresas y distribuidoras a disponer de un plan de prevención de las pérdidas y el derroche alimentario y su aplicación, y a informar anualmente sobre la cuantificación de sus pérdidas.

La nueva plataforma permite consultar 6.000 artículos; 236 documentos de investigación; más de 1.500 documentos del repositorio
de la UPC, 100 referencias bibliográficas de libros y 6 proyectos europeos, además de recoger las normativas específicas sobre desperdicio.

También cuenta con un apartado de acceso a la documentación de los proyectos europeos relacionados con el tema, e incluye un formulario para que los usuarios puedan informar sobre iniciativas y acciones que conozcan.