BARCELONA, 3 Ene. (EUROPA PRESS) -
Los pasteleros catalanes prevén vender 850.000 roscones de Reyes este año, en línea con 2011, según estimaciones del Gremio de Pastelería de Barcelona y Provincia.
Los cálculos del gasto medio por familia también se mantienen entre 18 y 30 euros, como hace un año.
Este tradicional dulce se elabora a partir de pasta de 'brioche' que se complementa con mazapán, fruta confitada y azúcar, aunque también hay versiones con relleno de nata, trufa y crema.
