Los pasteleros prevén vender menos panellets

Europa Press Catalunya
Actualizado: domingo, 30 octubre 2011 10:25
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BARCELONA 30 Oct. (EUROPA PRESS) -

El Gremio de Pasteleros de Barcelona ha previsto que la venta de los panellets con denominación Especialidad Tradicional Garantizada (ETC) con motivo de Todos los Santos disminuirá respecto a 2010, siguiendo la tendencia bajista de los últimos años.

La entidad calcula que el precio de estos dulces oscilará entre los 35 y los 45 euros el kilo, aunque el gremio ha sostenido que una bandeja de surtido de panellets para cuatro personas puede costar alrededor de entre 20 y 25 euros.

Las pastelerías de Catalunya vendieron unos 920.000 kilos de panellets para la 'castanyada' de 2010, mientras que Barcelona y sus comarcas tuvieron unas ventas de 690.000 kilos, cifras similares a las de 2009.

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