LLEIDA, 17 Jun. (EUROPA PRESS) -
La Asociación Catalana de Organizaciones de Productores de Fruta, Catalonia Qualitat, Supermercados Pujol (Supsa) y el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimenarias (Irta) crearán un código de colores para identificar el sabor de la fruta, según sea dulce o ácida.
El proyecto, pionero en España, es el primero que surge tras la creación de la mesa de innovación, una plataforma que pretende implementar acciones en los lineales de frutas y hortalizas dirigidas a mejorar la información que reciben los consumidores de estos productos.
"A partir de diferentes estudios sobre consumo efectuados por nuestra asociación se ha constatado que el consumidor de hoy está cada vez más lejos de los procesos productivos y necesita más información", dijo el gerente de Catalonia Qualitat, Manel Simón.
El director de Supermercats Pujol, Xavier Esquerda, consideró que el proyecto puede contribuir a mejorar la satisfacción y fidelidad del cliente. Dijo que esta iniciativa está en total sintonía con dos de los pilares básicos de la cadena catalana de supermercados como son la innovación en sus tiendas y la mejora de la sección de frutas y verdura, una de las secciones estratégicas para la marca.
