BARCELONA, 9 Jul. (EUROPA PRESS) -
La Universitat de Barcelona (UB) ha mostrado este lunes su apoyo a la campaña Cocina Catalana Patrimonio de la Humanidad en la candidatura Unesco 2013, que promueve la Fundación Instituto Catalán de la Cocina y de la Cultura Gastronómica, con la Generalitat y otros organismos.
Una delegación de la Unesco ha visitado este lunes el Edificio Histórico de la UB para conocer de primera mano el manuscrito del 'Llibre de Sent Soví', que se conserva en el Fondo de Reserva de la Biblioteca.
La obra, del siglo XIV y escrita en lengua catalana, es el primer recetario conocido de cocina catalana y uno de los más antiguos de Europa escrito en una lengua distinta al latín.
