Veritas invierte 400.000 euros en un espacio de actividades 'slow living'

BARCELONA, 17 Sep. (EUROPA PRESS) -

La cadena de supermercados ecológicos Veritas ha invertido 400.000 euros en un espacio de 300 metros cuadrados en el centro de Barcelona dedicado a ofrecer actividades relacionadas con el movimiento 'slow living', que aboga por el bienestar físico y emocional a través de una alimentación sana y un estilo de vida tranquilo y sostenible.

El espacio, denominado Terra Veritas, ofrecerá desde este viernes talleres y conferencias sobre alimentación y aprovechamiento en la cocina de los productos ecológicos, así como actividades como el yoga y clases de respiración y relajación, y visitas guiadas por las tiendas Veritas para asesorar a grupos reducidos, ha explicado este jueves en rueda de prensa el director de la compañía, Silvio Elías.

Ha señalado que la mayoría de actividades serán gratuitas, y que el objetivo de la compañía es "crear conciencia para que la gente se alimente y viva mejor", y que este espacio, situado en el interior de una tienda Veritas en la calle Diputación de Barcelona entre Rambla Catalunya y Balmes, era una petición histórica de los clientes de la cadena fundada en 2002.

En estos 13 años, Veritas ha reducido un 50% el precio de la cesta de la compra en sus tiendas a través del contacto directo con productores y la elaboración propia de productos, que supone entre 400 y 500 referencias de las más de 4.500 que conforman su repertorio, ha expuesto el director.

Veritas cuenta con obrador propio de pan que, además de a las tiendas, provee diariamente a unos 30.000 alumnos de más de 35 escuelas catalanas, y desde hace tres años tiene también una cocina que elabora productos con los alimentos de las tiendas que están en buen estado pero no se van a vender, de forma que los aprovecha para reducir los residuos orgánicos.

"Si hay una zanahoria partida, una berenjena con una forma extraña o una manzana con un golpecito, las convertimos en crema, mousse o compota ecológica", ha ejemplificado, y ha detallado que las recetas han contado con el asesoramiento de la Fundación Alicia.

CRECIMIENTO

Veritas, que este año ha entrado en los mercados de Baleares y País Vasco, cuenta actualmente con 33 tiendas en Catalunya, Andorra, Vitoria y Palma de Mallorca, y prevé seguir creciendo en estos territorios, así como entrar en Madrid --objetivo desde hace años pero donde todavía no ha conseguido la ubicación deseada-- en 2016.

Prevé acabar el año con unas 37 tiendas --añadiendo establecimientos en Reus, Vic y puede que Andorra--, y abrir otras 10 el año que viene, la mitad en Catalunya y el resto entre Madrid, Baleares y Pais Vasco, ha avanzado Elías, que ha apostado por los establemientos propios --tienen tres franquicias como excepción-- y ha celebrado que la alimentación ecológica "se está normalizando en las familias y en las empresas".

Veritas, que emplea a casi 300 personas, ha ido incrementando la facturación en los últimos años pese a la crisis, y este 2015 prevé una cifra de ventas sin IVA de 45 millones de euros, un 36% más respecto a los 33 millones de 2014, y ha detectado un aumento del consumo del 15% entre 2014 y 2015.

Cuando crezcan los mercados de Madrid, Baleares y País Vasco, la compañía contempla abrir allí también espacios Terra Veritas, ha augurado Elías.