Arranca la XII Semana de la Torta del Casar

CASAR DE CÁCERES, 26 Sep. (EUROPA PRESS) -

La XII Semana de la Torta del Casar se celebra del 30 de septiembre al 8 de octubre en varios emplazamientos de Casar de Cáceres y Cáceres donde se realizarán diferentes actividades relacionadas con el producto. Como novedad, este año se podrá participar en la Semana de la Torta del Casar desde Madrid del 5 al 8 de octubre, donde además se entregarán los premios a José Andrés, La Dos y la Feria Internacional del Queso de Trujillo por su promoción y apoyo a este producto. Con esta iniciativa el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar pretende divulgar y fomentar el consumo y la cultura de este producto artesanal.

Del 2 al 6 de octubre, tendrán lugar talleres y actividades para niños de colegios de la demarcación geográfica de la Denominación de Origen, donde aprenderán a elaborar queso y el conocimiento de los antiguos aperos que utilizaban los maestros queseros, además de visitas a queserías.

Del 2 al 7 de octubre se degustará en el restaurante 'Oquendo' de Cáceres un menú de comida y cena con platos elaborados a base de Torta del Casar. Durante estos días se realizará también una exposición de productos con Denominación de Origen en el Museo del Queso de Casar de Cáceres.

El día 3 se celebrará el IV Concurso de Gastronomía Torta del Casar en colaboración con el I.E.S. Universidad Laboral de Cáceres para premiar el plato más original elaborado con este queso extremeño. Se seleccionarán un máximo de ocho finalistas y se valorarán entre otros factores la degustación, originalidad, presentación y elaboración.

I Ruta Trashumante.

La Semana de la Torta del Casar comenzará con la celebración el día 30 de septiembre de la I Ruta Trashumante. Acompañados por un rebaño de ovejas se podrá ver en vivo el ordeño y visitar el Museo del Queso de Casar de Cáceres. Los más pequeños podrán recorrer parte de la ruta en burro. Con desayuno de migas extremeñas y degustación de Torta del Casar y vino de la DO Ribera del Guadiana para los participantes. Mercado de artesanos en el Paseo de Extremadura de Casar de Cáceres. Todo amenizado con música y actuaciones.

Semana de la Torta del Casar en Madrid.

Del 5 al 8 de octubre el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar participará en la 2º Feria del Queso Artesano de Madrid para acercar a los madrileños los festejos de la Semana de la Torta.

El mismo día 5 de octubre, previo a la presentación de los actos de la 2º Feria del Queso Artesano, se realizará la entrega de premios Torta del Casar al chef asturiano José Andrés, La Dos y la Feria Internacional del Queso de Trujillo por su promoción y apoyo a este producto. Además, se realizará la cata-concurso Torta del Casar para elegir el mejor queso presentado por las queserías inscritas.

Ocho queserías inscritas estarán presentes en el área de venta de la feria con stand propio junto con la DOP Torta del Casar y la DO Ribera del Guadiana en el Centro Comercial Príncipe Pío. El Consejo Regulador trasladará un rebaño de ovejas inscritas en la DO para acercar el medio ganadero a los niños madrileños y mostrarles los inicios de la elaboración de este queso. Además, tres cocineros mostrarán cara al público recetas originales a base de Torta del Casar y responderán a todo tipo de dudas y preguntas acerca de mezclas y maridajes con el queso.

Durante toda la feria, se habilitará una zona donde los visitantes podrán degustar una variada selección de tapas con Torta del Casar.

EMISOR: Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar.

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