MÉRIDA, 16 Abr. (EUROPA PRESS) -
La Indicación Geográfica Protegida Cordero de Extremadura 'Corderex' estará presente en el XXI Salón Internacional del Club de Gourmets que celebra del 16 al 19 de abril en el Recinto Ferial Casa de Campo de Madrid.
Durante los días de la feria, Corderex, que acude de manos de la Junta de Extremadura, ofrecerá a los visitantes degustaciones de fiambre de Cordero de Extremadura donde se apreciarán las características del producto y se realizarán contactos comerciales con profesionales del sector.
Corderex en su labor de promoción del producto participa en esta feria "porque es un gran escenario donde difundir las bondades del Cordero de Extremadura y conquistar nuevos mercados de ámbito nacional", según indicó Raúl Muñiz, director técnico de Corderex. Además, "una feria en Madrid es muy importante para nosotros ya que es uno de los principales objetivos promocionales que se ha marcado este Consejo Regulador", señaló Muñiz.
XXI Edición del Salón Internacional del Club de Gourmets.
Quesos, aceites, ahumados, salazones, conservas, hasta alcanzar una cifra aproximada de 40.000 productos que se exhiben en una superficie de 17.000 metros cuadrados de exposición en un salón exclusivo para profesionales con 1.300 expositores que visitarán 68.000 personas. Como en cada edición, el Salón de Gourmets contará con un país invitado y en esta ocasión será Francia que mostrará todos sus productos como quesos, vinos, enlatados, productos del pato y la oca, platos precocinados, dulces, galletas, bollería, licores,*, y que despertarán el interés de los visitantes.
La feria cuenta además con diversas actividades, como el XIV Concurso de Cortadores de Jamón/Dehesa de Extremadura, el V Gourmetquesos, Cata-Concurso de los Mejores Quesos de España, la entrega de premios de las Guías Gourmetour y Guía de Vinos Gourmets, el XII Túnel del Vino Monovarietal, el Foro Internacional del Vino Gourmets, la I Mesa Redonda de Chefs Mediáticos y el I Concurso de Sándwich Rodilla/ Gourmets. Además, se celebrarán el VIII Taller de los Sentidos Gourmets y el II Mercagourmets, zona de exposición monográfica de los productos de cuarta y quinta gama que tendrá su espacio de exhibición en el Pabellón Madrid Arena.
Consejo Regulador Indicación Geográfica Protegida Cordero de Extremadura.
Cordero de Extremadura, Corderex, es la Indicación Geográfica Protegida (Denominación Específica) para los corderos que nacen en las Dehesas de Extremadura, que protege y ampara la carne procedente de las canales de cordero que ha cumplido cada uno de los requisitos que se fijan en su Reglamento. Las canales certificadas en los mataderos, siempre llevarán un precinto de garantía numerado en el garrón de su pata, así como el sello corrido a lo largo de las dos medias canales con la mención 'CORDEREX'.
Fecha: del 16 al 19 de abril.
Lugar. Recinto Ferial Casa de Campo.
Pabellón de Cristal.
JUNTA DE EXTREMADURA (stand nº 23).
Emisor: Indicación Geográfica Protegida Cordero de Extremadura 'Corderex'.
Contacto de prensa.
Europa Press Comunicación: 91 359 26 00.
Virginia García virginiagarcia@europapress.es.
Susana Sedano susanasedano@europapress.es.
