La Torta del Casar y Ribera del Guadiana participan en el XX Salón Internacional del Club de Gourmets

MADRID, 8 May. (EUROPA PRESS) -

Por primera vez, el Consejo Regulador de la DOP Torta del Casar acude con stand propio a esta feria junto a la DO Ribera del Guadiana.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar junto al Consejo Regulador DO Ribera del Guadiana estarán presentes en el Salón Internacional del Club de Gourmets, que se inaugura hoy y que este año celebra su XX edición en el Recinto Ferial Casa de Campo de Madrid. Ambos consejos reguladores acuden juntos por primera vez a esta feria internacional de alimentación con un stand propio. Para Javier Muñoz, director técnico del CRDOP Torta del Casar, realizar juntos una promoción es muy positivo para los productos puesto que "accedemos a un perfil profesional mayor que si lo hiciéramos de forma individual". "Trabajar conjuntamente la DO Torta del Casar y la DO Ribera del Guadiana, productos insignia de la gastronomía extremeña, significa ofrecer dos productos complementarios muy demandados actualmente en el ámbito de la alimentación", añade.

El Salón del Gourmet es un foro exclusivo de exposición, donde tienen presencia los nuevos productos del sector de la alimentación, bebidas de calidad y sus industrias afines, tanto nacionales como extranjeras. Así, la Torta del Casar, queso extremeño que se ampara bajo la Denominación de Origen Protegida como sello de calidad y de tradición con cualidades singulares diferenciadoras, estará presente por primera vez con un stand propio que compartirá con la DO Ribera del Guadiana.

Durante la feria, se ofrecerán a los visitantes degustaciones y maridajes de Torta del Casar y Ribera del Guadiana y se explicará cómo se deben consumir y conservar. La Torta del Casar combina a la perfección con los vinos extremeños, actualmente controlados por la Denominación de Origen Ribera del Guadiana, denominación joven, que ofrece una garantía de calidad al consumidor y aporta vinos de excelente calidad tanto blancos como tintos, perfectos para acompañar y maridar con la Torta del Casar. "Esta es una buena ocasión para aprovechar mejor los recursos que disponemos para dar a conocer nuestros productos", confirma el director técnico del Consejo Regulador DOP Torta del Casar.

XX Edición del Salón Internacional del Club de Gourmets.

La feria, de carácter profesional, cuenta con diversas actividades, como el X Campeonato de España de Cocineros Gourmets/Jóvenes restauradores/Bocuse d'Or, XIII Concurso de Cortadores de jamón/Dehesa de Extremadura, el IV Gourmetquesos, Cata-Concurso de los Mejores Quesos de España, la entrega de premios de las Guías Gourmetour y Guía de Vinos Gourmets 2006 y los II Premios Ecogourmets a la Alimentación Ecológica dentro del III Ecogourmets.

Además, se celebrarán el VII Taller de los Sentidos Gourmets con las siguientes actividades paralelas: IV Túnel del Queso, V Túnel del Aceite de Oliva Virgen, XI Túnel de los Vinos del Club de Vinos Gourmets y los talleres infantiles para los pequeños gourmets. Una novedad de esta edición es la puesta en marcha, con la colaboración de la revista Cocina- Futuro, de Mercagourmets, zona de exposición monográfica de los productos de cuarta y quinta gama que tendrá su espacio de exhibición en el Pabellón Madrid Arena.

Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar.

La Torta del Casar se elabora únicamente en las queserías inscritas en los registros del Consejo Regulador, que día a día trabaja para garantizar su origen y calidad, controlando la pureza del proceso de elaboración para la plena seguridad y confianza de los consumidores. La Denominación de Origen Protegida ampara este queso de antigua tradición y cualidades singulares y diferenciadoras. Por eso, cuando se quiera disfrutar de la auténtica Torta del Casar, hay que buscar su exclusiva etiqueta de control, roja y oro, única garantía de la elección realizada.

***El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar y el CRDO Ribera del Guadiana realizarán una degustación exclusiva para los medios de comunicación el próximo día 10 de mayo a las 12.30 horas.

Fecha: del 8 al 11 de mayo.

Lugar. Recinto Ferial Casa de Campo.

Pabellón de Cristal.STAND 3520.

EMISOR: Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar.

Europa Press Comunicación: 91 359 26 00.

Susana Sedano susanasedano@europapress.es.

Virginia García virginiagarcia@europapress.es.

Consejo Regulador D.O.P.Torta del Casar: 927 290 713.

Javier Muñoz gerencia@tortadelcasar.org www.tortadelcasar.org.