Da comienzo el concurso internacional mejor cachopo del mundo

(Información remitida por la empresa firmante)

DA COMIENZO EL CONCURSO INTERNACIONAL MEJOR CACHOPO DEL MUNDO 2025

UNA RECETA MILLONARIA.

Organizado por La Guía del Cachopo, un total de 105 restaurantes de 10 países competirán durante todo el mes de marzo en la 14ª edición del clásico Concurso Internacional Mejor Cachopo del Mundo, por palabras de alguno de los hosteleros ganadores puede ayudar a subir la facturación del restaurante en los años siguientes a proclamarse campeón en cifras desorbitantes.

No solo el campeón absoluto es el que se beneficia, el concurso también otorga premios al mejor cachopo de cada comunidad autónoma, el mejor de cada país, el mejor cachopo para celiacos, el mejor cachopo vegano, de pescado...

Ganar el concurso nos ha cambiado la vida y el negocio, llega a ser insoportable la forma de sonar de teléfono para reservar mesas desde el minuto 1, afirma Arancha Faedo del Restaurante La Escollera de Asturias ganadora en la edición del 2022.

Ramón del Restaurante La Cantina Sixtina en La Coruña nos comenta que él consiguio quedar campeón de su zona hace unos años y las ventas de su restaurante se multiplicaron de tal forma que tuvo que cambiar de local para uno 3 veces mayor, aun así en ocasiones se les queda pequeño, nos cambio la vida por completo.

En la zona internacional se han sumado restaurantes, en su gran mayoría de asturianos que residen en otros países como Miami en EEUU, Bélgica, Francia, Ecuador, México, República Dominicana, Colombia, Panamá o Perú, además de establecimientos de casi todas las comunidades autónomas de España, incluidas las Islas Canarias y Baleares.

En la edición del 2024 los campeones fueron el Restaurante Mas Torres de Zaragoza en la modalidad de carne, la Comtienda de Oviedo en la modalidad de pescado, Catering Cuisine de Madrid en la modalidad celiacos y La Cantina Sixtina de La Coruña en la modalidad vegana.

Entre algunas de las propuestas podemos encontar cachopos con rellenos clásicos como jamón ibérico y otros con productos de toda la geografía española como picadillo de chorizo, rabo de toro, papada de cerdo ibérico, sobrasada trufada, chicharrones de Chiclana, morcón ibérico, butifarra, cecina de angus, al igual que un sinfín de quesos nacionales e internacionales.

Un año más Oviedo será capital mundial del cachopo y albergará la gran final que se disputará el lunes 31 de marzo en un conocido hotel de la ciudad, ese día se realizará una cata ciega de los cachopos finalistas y tendrá lugar una gran entrega de premios, el jurado estará compuesto por cocineros de reconocido prestigio, periodistas gastronómicos y campeones de ediciones anteriores.

Los cachopos de concurso se pueden degustar durante todo el mes de marzo en los 105 restaurantes participantes junto con una botella de sidra o dos consumiciones, los precios serán entre 15€ y 38€, para más información consultar la web de la organización www.guiacachopo.com