VALENCIA, 27 Nov. (EUROPA PRESS) -
Un total de 16 bodegas de la Comunitat Valenciana y una empresa productora de vidrio para la elaboración de botellas de cava participan en la I Mostra de Cava Valencià, que se celebra desde hoy y hasta el próximo domingo, 29 de noviembre, en el Claustro de la Nau de la Universitat de València.
Durante la inauguración, la consellera de Agricultura, Pesca y Alimentación, Maritina Hernández, aseguró que esta muestra "contribuye a difundir la calidad del cava valenciano entre los consumidores, impulsando así su consumo y consolidando su crecimiento", según informó la Generalitat en un comunicado.
Asimismo, Hernández indicó que esta iniciativa, organizada por la Promoción Agroalimentaria de Calidad de la Comunidad Valenciana (Proava) y la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación, es "un reconocimiento a las personas, familias y bodegas que fueron pioneras en empezar a comercializar con cava valenciano", ya que, según dijo, sin ellas "no existiría uno de los productos valencianos con mayor prestigio y que más ha aumentado su cuota de mercado en los últimos años".
La titular de Agricultura también comentó que desde la Generalitat "se va a continuar apoyando a aquellos sectores consolidados, entre los que se encuentra el del cava, que son fuente de riqueza, generadores de empleo y ayudan a mantener la sostenibilidad del medio ambiente". Por ello, Maritina Hernández reconoció el esfuerzo realizado por las bodegas para conseguir que el sector del cava de la Comunitat Valenciana "goce de prestigio nacional e internacional".
Las bodegas participantes son Daniel Belda, Murviedro, Gandia Plá, Chozas Carrascal, Torroja, Vera de Estenas, Sebirán, Coviñas. Así como, Vegalfaro, Vegamar, Unión Vinícola del Este, Dominio de la Vega, Hispano Suizas, Pago de Tharsys, Torre Oria y Coca Soler.
Además, durante la inauguración de la Mostra del Cava Valencià se hará entrega de unas distinciones a las familias fundadoras de la antigua bodega Cooperativa de Torre Oria, precursora de la comercialización del cava valenciano, y a la bodega Torre Oria, por ser la primera que apostó por el cava valenciano, así como a la bodega Castell dels Sorells, única bodega valenciana de fuera del municipio de Requena que elabora cava, y al abogado Fernando Medina.
