Un total de 54 restaurantes y gastrobares de la provincia compiten por elaborar la mejor tapa

ALICANTE 8 Nov. (EUROPA PRESS) -

Un total de 54 restaurantes y gastrobares de 17 municipios compiten en la II quincena de 'Tapas, salazones y vinos Alicante', por elaborar "la mejor tapa", una iniciativa que forma parte del congreso 'Lo Mejor de la Gastronomía', según ha informado en un comunicado la Diputación de Alicante.

El diputado de Promoción y Desarrollo Local, Alejandro Morant, presenta este martes en la Cámara de Comercio de Alicante, la II quincena de las 'Tapas, salazones y vinos Alicante', acompañado por el presidente de la institución cameral, Enrique Garrigós, y por el director del congreso 'Lo Mejor de la Gastronomía', Rafael García Santos.

Morant ha comentado que "esta iniciativa culinaria permite congregar a los mejores restaurantes de toda la provincia que, con precios económicos, ofrecen al público sus tapas más trabajadas y sus vinos más selectos, compiten para mostrar la variedad y la riqueza gastronómica de la provincia".

De esta manera, los establecimientos culinarios de toda la provincia se suman a este evento ofreciendo tres tapas a 1,5 euros cada una con el objetivo de "fomentar el consumo y la diversidad gastronómica".

La primera quincena de esta iniciativa se celebró el pasado mes de junio, mientras que la segunda, que se prolongará hasta el próximo 20 de noviembre, coincide con el Congreso 'Lo Mejor de la Gastronomía' que acogerá IFA entre los días 12 y 15 de noviembre.

Además, con motivo de estos certámenes, se ha editado una Guía de Tapas, que, con una tirada de 250.000 ejemplares, recoge los restaurantes que participan en el certamen, así como las tapas que elaborará cada uno de ellos. La guía se distribuirá gratuitamente en bares, oficinas, aeropuerto, hoteles y en el propio congreso.

CONCURSO CULINARIO

Un jurado compuesto por expertos en gastronomía decidirá los restaurantes ganadores de la mejor 'Tapa tradicional', 'Tapa Innovadora', 'Salazón' y 'Mejor maridaje tapa-vinos de Alicante', cuyos premios se entregarán en el certamen 'Lo Mejor de la Gastronomía'.

Los establecimientos concursarán con las tres tapas y la Cámara de Comercio de Alicante, el Consejo Regulador de la D.O de Alicante y Salazones Serrano, copatrocinadores del certamen, otorgarán los premios en las cuatro categorías.