El mejor sabor de los glucósidos de steviol se encuentra en la planta de stevia. La rebaudioside A es casi idéntica en estructura química a la steviosida, y el cuerpo la divide en las mismas partes básicas. Esto significa que la amplitud corporal de seguridad de los datos sobre la steviosida se puede aplicar a la rebaudiosida A.
Acerca de la rebiana
La rebiana es una forma un 97% pura de rebaudiosida A. Es la primera forma de alta pureza y bien caracterizada de rebaudiosida A.
[1] Comité conjunto de expertos sobre aditivos de alimentos de la FAO/OMS
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WAYZATA, Minnesota, April 15, 2010 /PRNewswire/ --
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