Agricultura reitera que será "garante e inflexibles" en el cumplimiento del acuerdo lácteo
MADRID, 19 Nov. (EUROPA PRESS) -
La Interprofesional Láctea (InLac) avanza en la definición y desarrollo del contrato tipo entre ganaderos e industria y prevé tenerlo cerrado próximamente, al tiempo que ha remitido a la distribución un documento sobre cómo garantizar el origen español de la leche y los productos lácteos, así como la definición de un protocolo de resolución de incidencias en el caso de banalización de productos lácteos, según ha informado la asociación en un comunicado.
El presidente de InLac, Ramón Artime, lo ha desvelado durante la inauguración de una jornada técnica de la interprofesional en la que se han dado cuenta de diversos estudios de interés para el conjunto del sector, estudios sobre los lácteos en la población infantil, sobre la percepción del queso de origen español y sobre la producción ecológica de los lácteos.
Artime ha informado sobre el estatus de los compromisos adquiridos por InLac en el desarrollo del acuerdo de estabilidad y sostenibilidad de la cadena de valor del sector de vacuno de leche.
Respecto a la elaboración de una primera versión borrador del contrato homologado para el suministro de leche cruda de vaca, ha asegurado que el sector productor y transformador han "trabajado conjuntamente para llegar a un documento conciliador y, por lo tanto, útil para ambas partes". "Lo hemos desarrollado en tres grupos de trabajo con la colaboración de asesores jurídicos externos y esperamos poder cerrarlo próximamente", ha explicado.
Ramón Artime ha confirmado que ya se ha compartido con la distribución, y pondrá a disposición del Ministerio, un estudio de la cadena de valor de todos los operadores del sector lácteo que recoge las horquillas teóricas de márgenes y costes de sostenibilidad conjunta para el ganadero, la industria y la distribución.
"Este es uno de los mecanismos que nos ayudarán a seguir gestionando situaciones de desequilibrio del mercando tanto en el medio como en el largo plazo y que podrá ser utilizado por el Observatorio del Ministerio como una de sus herramienta de análisis en el seguimiento de los criterios de sostenibilidad de la cadena de valor de la leche", ha subrayado.
El presidente de la interprofesional ha anunciado que este viernes firmará otro convenio con el Ministerio destinado a facilitar la puesta en marcha de actividades que confirman el papel vertebrador del sector de la Interprofesional Láctea.
Por su parte, el secretario General de Agricultura y Alimentación, Carlos Cabanas, ha anunciado que mañana tiene la segunda reunión con los firmantes del acuerdo lácteo y ha insistido en la importancia de su cumplimiento por parte de todos los firmantes.
"Vamos a ser garantes e inflexibles en su cumplimiento. Si se está en el acuerdo, se está con todas las consecuencias", ha declarado, y se ha mostrado convencido de que pronto podrán verse sus efectos beneficiosos para el sector.
