VALLADOLID, 18 Oct. (EUROPA PRESS) -
Las organizaciones profesionales agrarias UCCL y Asaja y las cooperativas de ovino han augurado una subida del precio de la leche de ovino en un momento en el que la demanda supera la oferta por lo que han exigido que, tras tres años de crisis y de cierres de explotaciones, se necesitan unos "precios dignos" que permitan remontar al sector.
Según han constatado, el último informe publicado por el FEGA sobre entregas del sector del ovino de leche concluye que la producción de leche en España ha bajado un 2,57% en lo que va de año con respecto a lo acumulado en el mismo periodo en 2018, una situación que, junto al crecimiento de la exportación y, en especial, a la "demanda con fuerza" de productos de Castilla y León por parte del mercado asiático, augura "sólidas perspectivas" de que la demanda supere la oferta y suban los precios.
UCCL, Asaja y las cooperativas de ovino han reconocido que se trata de una "situación propicia" para los ganaderos y se han mostrado confiados en que estas "perspectivas positivas" ayuden a compensar las pérdidas que han soportado los ganaderos durante los últimos tres años.
Según han recordado, Castilla y León es la comunidad autónoma que más leche produce al año en España al concentrar el 58 por ciento de la producción en 2018, por lo que han pedido a la Administración que ejerza un papel de arbitraje entre los ganaderos y la industria y ponga en marcha mecanismos que permitan equilibrar las relaciones comerciales y establecer acuerdos entre ambas partes que favorezcan la rentabilidad de las explotaciones ganaderas y su estabilidad.
Para el sector el cambio de tendencia en los mercados es "vital" ya que en los últimos años se han perdido en Castilla y León 423 explotaciones ganaderas, un 16,7% del censo total, hasta las 2.115 explotaciones ganaderas que hay en la actualidad de las 2.538 que había en julio de 2016.
"Esto se debe a que, durante tres años consecutivos, 2016, 2017 y 2018, los ganaderos de ovino de leche se han visto obligados a vender su leche por debajo de los costes de producción, una situación que se ha hecho insostenible y ha causado el cierre de numerosas explotaciones", han lamentado.
