JAÉN, 12 Nov. (EUROPA PRESS) -
La delegada de Sostenibilidad, Medio Ambiente y Economía Azul, María José Lara, ha visitado Aldeaquemada para conocer, junto al alcalde del municipio, Manuel Fernández, diversos proyectos que se desarrollan en la zona con implicación en temas ambientales.
Durante esta visita, la delegada territorial ha conocido las instalaciones de la empresa Cárnicas de Aldeaquemada SL, especializada en la elaboración de productos basados en carne de animales de monte como el ciervo, el gamo y el jabalí. "Se trata de una compañía del sector de la transformación de productos de caza que pretende dar un valor añadido a la materia prima de este aprovechamiento tan importante en Sierra Morena", ha explicado a través de un comunicado.
En este sentido, María José Lara ha puesto en valor sus "criterios de sostenibilidad y conservación del medio ambiente que son similares a los que potencia la Marca Parque Natural, a la que probablemente podrán adherirse en un futuro".
La delegada ha visitado también las instalaciones del Centro de Interpretación Pablo de Olavide, donde se recoge una visión periférica y completa del entorno de Aldeaquemada, con especial dedicación a la fauna del entorno. Ha subrayado la riqueza del municipio, recalcando que "su patrimonio histórico y cultural sintoniza con los valores medioambientales que protegen y potencian, al que se suma el impresionante elenco de pinturas rupestres que están declaradas Patrimonio Natural por la Unesco".
Del mismo modo, la delegada territorial de Sostenibilidad, Medio Ambiente y Economía Azul ha visitado el Paraje Natural Cascada de la Cimbarra y el mirador, donde ha conocido el proyecto de mejora del sendero, que se adecuará para hacerlo transitable a personas con movilidad reducida. Lara ha puesto de relieve la regulación de la escalada en la Cimbarra con el ánimo de promover esta actividad, pero de forma organizada para preservar la biodiversidad y las especies del lugar.
En esta visita a Aldeaquemada, la delegada también ha participado en la suelta de un águila perdicera que ha sido recuperada en las instalaciones del Centro de Recuperación de Especies Amenazadas "El Quiebrajano". Se trata de un ejemplar rescatado de una alberca en La Loma y no podía volar. La elección de este paraje para su suelta se fundamenta en la idoneidad del hábitat para esta especie en sus primeros vuelos y con el objetivo de que en pocos días reemprenda su migración hacia el sur para pasar el invierno.
